Le commerce du sucre - Activité

Dans l’Europe du XVIIIᵉ siècle, le sucre est un produit prisé. Pourtant, il n’est pas cultivé en Europe. Comment y arrive-t-il ? Qui le produit, qui le transporte, qui le vend ? Vous enquêtez sur ce commerce.

Pour cela, vous formez des groupes de minimum 3 élèves et vous choisissez chacun un personnage différent :

• un esclave africain travaillant sur une plantation ;
• un planteur de canne à sucre à la Martinique ;
• un marchand de Bordeaux.

Vous consultez les documents sur votre personnage et vous répondez chacun individuellement aux questions qui concernent votre personnage.

Ensuite, vous vous réunissez avec votre groupe. Chaque élève présente aux autres son personnage en répondant aux questions suivantes :

• où vit-il ?
• que fait-il ?
• quel est son rôle dans le commerce du sucre ?

Vous prenez chacun des notes à propos des personnages que vous n’avez pas étudiés, pour répondre à ces mêmes questions.